冷饮都涨价了 今年夏天还能愉快地过吗?

虽然还没入夏，但午间的烈日已经足以让乃们热成狗啦!吃完饭，来跟雪糕吧……额，又涨价了……

不少消费者都发现以前便宜的雪糕，要么是木有了，或变身后涨价了。有人吐槽说，“过去1.5元的伊利‘火炬’，现在都卖4元钱了。”而原来每根0.5元、最便宜的冷饮“蒙牛小布丁”雪糕，现在竟然进不到货了。

在超市、小卖部寻觅一下，我们就会发现，早在不知不觉中，1元、2元的雪糕就几乎渐渐找不到了。像我们上班在外面吃饭的，通常在花20-30元吃一顿午餐后，加根雪糕要再花4-5元。

消费者被“贵”到了，可冷饮店主也不容易。像红豆沙、老冰棍这些低价冷饮，批发价跟零售价仅相差不多，算上人工、电费，就根本不赚钱啦，价格高一些的冷饮或许还有一点利润空间。

除了成本原因以外，包装得更加“高大上”了，也是一个原因。现在冷饮的包装的确是越来越“酷炫”。高端品牌如DQ、爱茜茜里、哈根达斯我们就不说了，通常口袋里没有三、五十元就别跑进店里了。

可就连超市里普通的冷饮也是非常“花哨”，跑进“全家”冷饮柜看一眼，发现最多的“八喜”价格在8元以上每个，还有各种韩国的、日本的进口雪糕，眼睛都看花了，牌子也大多不认识，但许多价格都在10多元以上。

根据冷饮批发商的说法，一般旧款的产品涨价比较困难，但新品往往从一开始销售时定价就会高些。所以，冷饮厂商自然要变着法子搞营销，提升品牌形象。

此外，包装更花哨的一个可能的附带效应就是——冷饮还“减肥”了。业内人士说，最早的时候冰棍每根都是90g的，现在普遍都缩水到60g左右。比如老款双棒冰棍原来都是110g，现在降到90g，虽然价格没涨，但克数少了。

对于冷饮涨价问题，专家的看法是什么呢?

专家们认为，如今的冷食市场已大不如前，比如10年前一支卖0.5元的冰糕利润起码还有0.15元，而现在连0.05元也没有，市面上有的0.5元价位的品种甚至基本都是赔本赚吆喝。

此外，像奶粉、白砂糖、巧克力等生产雪糕的原材料进价都有所上涨，涨幅约在10%左右。面对激烈的市场竞争，产品也不敢贸然提价，对于企业而言，只好通过新品提价和产品瘦身来缓解经营压力。

数据显示，2015年我国冰淇淋行业销售总额为393亿元，同比微增0.66%，但利润为20.1亿元，同比下跌超过9%。虽然整个中国冷饮市场去年营收略有上升，但是整个行业利润却略有下滑，这预示着竞争在加剧。

专家还表示，未来冷饮市场的产品升级将成为必然趋势。好在冷饮市场的容量、体量也在不断增加、拓宽。这是因为现在的整个冷饮市场呈现出休闲化、非特定季节化的特点，在冬天也有人吃，这给企业留下了可以增长的空间。